美食写作奖

食品写作奖旨在表彰九种食品写作的最佳典范,无论是印刷形式还是在线形式。 IACP会员和非会员均可参加该奖励计划。

食品写作奖于1991年首次颁发,以表彰食品新闻业的卓越成就。该奖项以前是由全国知名的烹饪老师,菜谱作者,联合食品专栏作家Bert Greene(1923-1988)命名的。每年,食品写作奖委员会都会从9个类别中选出最佳食品写作范例。根据每个类别特有的标准详细列表来判断条目。该奖项计划向IACP会员和非会员开放,报名时间为 2020年11月17日– February 15, 2021提交所有作品的资格日期:2020年1月1日至2020年12月31日。 类别为:

饮料专栏
该奖项旨在表彰以指定的“栏”或结构化重复格式写饮料(葡萄酒,啤酒,鸡尾酒等)的作者。参赛作品的评判标准取决于语言的掌握程度,思维的清晰度,说明性写作以及与读者保持并保持一致的语调和关系的能力。参赛者必须至少提交三栏;可能有不止一位撰稿人。

配方重点栏
该奖项旨在表彰以指定“列”或结构化重复格式写食谱的作者。将根据语言的掌握程度,食谱的质量和原创性,思路的清晰性,说明性的写作以及与读者保持并保持一致的语调和关系的能力来评判参赛作品。参赛者必须至少提交三栏;可能有不止一位撰稿人。

烹饪旅行写作 
与烹饪有关的故事,有无食谱,记录了基于身体,智力或情感旅程的美食/旅行经历。根据语言的掌握程度,独创性,思想和研究的深度,思想的清晰性和连贯性,与读者的共鸣,独创性和专注力来评判参赛作品。

食谱叙事饮料写作*
参赛作品的评判取决于对语言的掌握程度,思想和研究的深度,思想的清晰性和连贯性,与读者的共鸣,独创性和重点。此类别中需要食谱。食谱应增加尺寸,以帮助读者概念化与主题相关的独特食材和/或烹饪技术。

没有食谱的叙事性饮料写作*

参赛作品的评判取决于对语言的掌握程度,思想和研究的深度,思想的清晰性和连贯性,与读者的共鸣,独创性和重点。此类别中不需要食谱,但叙述应有助于读者概念化所讨论主题的独特方面,例如独特的成分和/或技术。

食谱叙事食物写作*
参赛作品的评判取决于对语言的掌握程度,思想和研究的深度,思想的清晰性和连贯性,与读者的共鸣,独创性和重点。此类别中需要食谱。食谱应增加尺寸,以帮助读者概念化与主题相关的独特食材和/或烹饪技术。

没有食谱的叙事美食写作*
参赛作品的评判取决于对语言的掌握程度,思想和研究的深度,思想的清晰性和连贯性,与读者的共鸣,独创性和重点。此类别中不需要食谱,但叙述应有助于读者概念化所讨论主题的独特方面,例如独特的成分和/或技术。

个人随笔/回忆录
属于个人性质的文章,显示作者与烹饪主题,记忆,情节或问题相关的思想或观点的发展。参赛作品的评判取决于其语言表达能力,思维的清晰性,独创性的说服力,解释性的写作能力,使读者在情感层面上的参与能力以及对当前主题的独到见解。

年度报纸食品部门发行量在100,000以下
每日,每周/每月重复出现在印刷报纸上的部分,发行量为100,000或更少。将根据语言的掌握程度,内容和主题的质量和原创性,思想的清晰度,说明性写作以及与读者保持并保持一致的语调和关系的能力来评判各节。参赛者必须至少提交三个部分;可能有不止一位撰稿人。

年度报纸食品部门,发行量达100,000或更多
在印刷报纸上重复出现的每日/每周/每月食物部分,发行量为100,000或更多。将根据语言的掌握程度,内容和主题的质量和原创性,思想的清晰度,说明性写作以及与读者保持并保持一致的语调和关系的能力来评判各节。参赛者必须至少提交三个部分;可能有不止一位撰稿人。

杂志的食品部门,流通量低于500,000
印刷杂志上重复出现的每日/每周/每月食物部分,发行量为500,000或更少。将根据语言的掌握程度,内容和主题的质量和独创性,思想的清晰度,说明性写作以及与读者保持并保持一致的语调和关系的能力来评判各个部分。参赛者必须至少提交三个部分;可能有不止一位撰稿人。

杂志食品部,发行量超过500,000
在印刷杂志上重复出现的每日/每周/每月食物部分,发行量为500,000或更多。将根据语言的掌握程度,内容和主题的质量和原创性,思想的清晰度,说明性写作以及与读者保持并保持一致的语调和关系的能力来评判各节。参赛者必须至少提交三个部分;可能有不止一位撰稿人。

城市杂志食品部
在覆盖一个城市/地区的印刷杂志上重复出现的每日/每周/每月食物部分。将根据语言的掌握程度,内容和主题的质量和独创性,思想的清晰度,说明性写作以及与读者保持并保持一致的语调和关系的能力来评判各个部分。参赛者必须至少提交三个部分;可能有不止一位撰稿人。

餐厅评论专栏
在报纸,杂志或烹饪网站上刊登的餐厅评论经常性专栏。文章将根据语言的掌握程度,内容和主题的质量和原创性,思想的清晰度,说明性写作以及与读者保持并保持一致的语调和关系的能力来进行评判。参赛者必须至少提交三个部分;可能有不止一位撰稿人。

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